Marzo 2006
di Vincenzo Monfardini, Il Segretario del Gruppo Micologico

Dopo le serate che si sono tenute nel mese di marzo ci sono in programma altri incontri serali, più specificatamente specialistici, della nostra attività.
Infatti, il 3 aprile, la serata sarà dedicata allo studio di una specie fungina per farne una pubblicazione su una rivista specializzata del settore che è diffusa in tutta Italia; relatore sarà il nostro responsabile micologico Angelo Moron.
La serata successiva, che è in programma il 10 aprile, avrà anch’essa un argomento specifico, infatti si spiegherà il genere Collybia ed il relatore sarà l’altro nostro esperto micologico Alfredo Della Rovere.
Nel frattempo si può dire che la stagione micologica è alle porte, per cui ci prepariamo alle prime uscite alla ricerca di specie di funghi primaverili. Infatti è risaputo che ci sono dei funghi che crescono solo in primavera e questi sono oggetto di ricerca da parte dei conoscitori appassionati.
Uno dei primi funghi a spuntare è chiamato “Dormiente”, il nome scientifico è Hygrophorus marzuolus, il nome stesso indica che compare a marzo, nelle nostre zone è piuttosto raro perché cresce in prevalenza in boschi misti con presenza di abete bianco e abete rosso, ma anche castagno e faggio. Il nome “dormiente” è dovuto al fatto che è difficile da vedere in quanto è sempre semi interrato e il colore del cappello ne facilita la mimetizzazione. In Liguria e particolarmente in Provincia di Savona è molto ricercato.
Un altro fungo, abbastanza ricercato, è il cosiddetto fungo di San Giorgio, o Prugnolo, ossia il Tricholoma georgi, secondo altri autori si chiama Calocybe gambosa, il nome stesso indica la data in cui comincia a comparire, infatti San Giorgio cade il 15 aprile.
È un fungo simbionte delle Rosacee in genere e cresce nelle radure dei boschi misti e nei prati.
È molto ricercato ed è anche un buon commestibile, anche se ha un discreto odore di farina fresca.
Successivamente è il momento della comparsa di alcuni Ascomiceti, che sono le Morchelle, le Mitrophore e le Verpe, che sono chiamate genericamente “Spugnole”.
Il periodo di crescita va da aprile alla prima quindicina di maggio, poi scompaiono.
Un aneddoto popolare indica la crescita di questi funghi dopo i primi tuoni e lampi del mese di aprile. Crescono in simbiosi con frassini, olmi, ontani e pioppi, su terreno misto sabbioso-argilloso fresco e umido.
Sono funghi abbastanza ricercati dai conoscitori, anche se il loro profumo e gusto non è apprezzato da tutti, inoltre richiedono una attenta cottura essendo tossici da crudi.
Queste uscite sono l’anteprima dell’appuntamento del 7 maggio,dove andremo sul Monte Barro ad effettuare una ricerca di funghi e a fare pratica per fotografare fiori e funghi nel loro ambiente naturale.

Infatti il Monte Barro, per il suo clima particolare, è un luogo ideale per delle specie endemiche di fiori ed anche per molte specie di funghi.
Speriamo che l’andamento climatico sia favorevole, per questo inizio di primavera in modo da permetterci di “sgranchire le gambe” e ricominciare a ritrovare il gusto di passeggiare nei boschi e trovare delle buone specie di funghi, per il piacere dello studio ma anche quello dello stomaco.
Tanti auguri di buona raccolta a tutti gli appassionati.